Gestión de Alérgenos: Inocuidad de Alimentos
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Objetivo general Identificar los alérgenos presentes en sus procesos y tomar las medidas adecuadas en función de los riesgos de contaminación cruzada existentes.
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Objetivo general
- Identificar los alérgenos presentes en sus procesos y tomar las medidas adecuadas en función de los riesgos de contaminación cruzada existentes.
Dirigido a
- Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad
- Supervisores y Monitores
- Consultores y Auditores
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Relator
Patricia Saldías
Total de horas
8
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Más InformaciónTime
17 (Thursday) 9:00 am - 18 (Friday) 1:00 pm
Location
Modalidad Sincrónica (on line)