Objetivo general
Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación
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Objetivo general
Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174 codex 2023) y GFSI.
Dirigido a
Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad