| La auditoría interna es una de las herramientas más utilizadas y poderosas para conseguir la mejora continua en las organizaciones. Para garantizar su eficiencia y eficacia, ésta debe ser llevada a cabo por personas que tengan los conocimientos, las habilidades y actitudes necesarias, y conozcan la Norma de Gestión de Inocuidad de referencia en su versión vigente. La Norma ISO 19011 proporciona orientación sobre los principios de auditoría, la gestión de programas de auditoría, la realización de auditorías internas, así como sobre la competencia de los auditores de sistemas de gestión. |
