Event Type : Curso Abierto

• Desarrollar y gestionar un sistema de inocuidad basado en los principios del HACCP, de acuerdo a la regulación vigente (Norma técnica 174) y GFSI.

Dirigido a

• Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad
• Supervisores y Monitores
• Consultores y Auditores

Dirigido a

• Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad
• Supervisores y Monitores
• Consultores y Auditores

Dirigido a

• Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad
• Supervisores y Monitores
• Consultores y Auditores

• Identificar los elementos necesarios para gestionar un sistema de trazabilidad basado en la reglamentación vigente y normativas GFSI.
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Dirigido a

• Gerencias y Jefaturas relacionadas con el  sistema de gestión de inocuidad
• Supervisores y Monitores
• Consultores y Auditores

• Este curso permitirá a los alumnos comprender los detalles del esquema de BRCGS y proporcionará un conocimiento, en profundidad, de las revisiones y novedades de la versión 9 de BRCGS Food y cómo implementarlas en su empresa.

Dirigido a

• Gerencia, Jefaturas, Supervisores, Monitores, Auditores, Consultores
• Empresas que sean auditadas en versión 9

• Este curso permitirá a los alumnos comprender los cambios en los requisitos del estándar BRCGS Food y lo que se necesita para implementar los nuevos requisitos de su versión 9.

Dirigido a

• Gerencia, Jefaturas, Supervisores, Monitores, Auditores, Consultores
• Empresas que sean auditadas en versión 9

• Comprender los requisitos relacionados con las buenas prácticas de manufactura y los principios de inocuidad con enfoque de riesgos, asegurando la producción de alimentos inocuos.

Dirigido a

• Profesionales vinculados a la industria alimentaria para consumo humano.