Este curso está orientado a profesionales que desean profundizar sus conocimientos en microbiología aplicada a la industria alimentaria. A través del análisis de microorganismos indicadores, patógenos y métodos de detección modernos, los participantes podrán interpretar resultados, tomar decisiones técnicas y aplicar estrategias de control efectivas. Es especialmente útil para laboratorios, áreas de calidad y responsables técnicos que trabajan con sistemas HACCP, validaciones o investigaciones de incidentes microbiológicos. |