Prevención de Recall por Alérgenos Alimentarios

Duración
8 horas

Horario
09:00 a 13:00 hrs

Plan de Ejecución
2 sesiones de 4 horas

Beneficios del curso
Uno de los principales objetivos de la normativa nacional de etiquetado de alimentos está orientado a regular la publicidad asociada a la comida que va dirigida a nuestros niños, controlar la venta en escuelas de determinados productos y establecer las pautas del etiquetado respecto a su información nutricional. Velar por que la información establecida esté contenida correctamente en los envases, es una tarea de fabricantes, productores, distribuidores e importadores de alimentos.

Objetivos
Identificar los alérgenos presentes en sus procesos y tomar las medidas adecuadas en función de los riesgos de contaminación cruzada existentes.

Dirigido a
Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad Supervisores y Monitores, Consultores y Auditores en una empresa de la industria alimentaria que, necesiten adquirir competencias para identificar, prevenir y controlar alérgenos

Prerrequisitos
Conocimientos básicos en inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura. Conocer procesos de producción de alimentos. Conocer y haber aplicado normas de sistemas de gestión alimentaria.

SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria

Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.

Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl
Mobile/ WhatsApp: +569 32937684
Web: www.360gms.cl

Descuentos
Consulte descuentos por número de participantes de una empresa