Actualidad

Septiembre en Chile es sinónimo de parrilla, empanadas y fondas. Pero para la industria alimentaria, también es un periodo de máxima responsabilidad: la inocuidad no se negocia. Puntos críticos que […]

Las micotoxinas son un problema menos visible que una bacteria o un virus, pero con un impacto enorme en la salud pública y la seguridad alimentaria. Producidas por ciertos hongos, […]

En un entorno cada vez más dinámico, donde las regulaciones cambian con rapidez, las empresas de la industria alimentaria enfrentan un gran desafío: mantenerse al día con la normativa y […]

La inclusión laboral en Chile ha dado pasos importantes, especialmente con la Ley 21.015, que obliga a empresas de más de 100 trabajadores a contratar al menos un 1 % […]

En un mercado global cada vez más regulado y competitivo, las auditorías de primera y segunda parte ya no son solo una verificación del cumplimiento normativo: hoy se transforman en […]

En la industria de alimentos, la seguridad del consumidor empieza en cada tarea diaria. Pero la gran pregunta es: ¿cómo la perciben realmente tus colaboradores? Desde el GFSI y el […]