En la industria de alimentos, la seguridad del consumidor empieza en cada tarea diaria.
Pero la gran pregunta es: ¿cómo la perciben realmente tus colaboradores?
Desde el GFSI y el modelo de medición de cultura de inocuidad de 360 GMS Group, hemos comprobado que la percepción impacta directamente en el comportamiento y en el cumplimiento de buenas prácticas.
Percepción positiva:
Entienden que su trabajo protege al consumidor
Se sienten parte de la reputación de la empresa
Actúan con compromiso y motivación
Percepción débil:
Falta de información o capacitación
Poco reconocimiento o liderazgo visible
Riesgo de incumplir buenas prácticas
Nuestro modelo mide conciencia, compromiso y motivación, para identificar brechas y diseñar acciones que fortalezcan la cultura de inocuidad en todos los niveles.
Conclusión: conocer cómo tu equipo percibe la inocuidad no es opcional: es la base para que se convierta en una prioridad genuina en la organización.