Curso Oficial FSMA: Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano Versión 2.0

Duración
24 horas

Horario
09:00 a 13:00 hrs y 14:00 a 18:00 hrs

Plan de Ejecución
6 sesiones de 4 horas

Beneficios del curso
Este curso está diseñado para profesionales que desean convertirse en Preventive Controls Qualified Individual (PCQI). Los participantes comprenderán los requisitos de la Reglamento de 21CFR117 para desarrollar o actualizar su Plan de Inocuidad Alimentaria, por medio de este nuevo curso de la versión actualizada del currículo de la Alianza FSPCA versión 2.0. Los participantes que cumplan los requisitos recibirán el certificado oficial de PCQI de la FSPCA

Objetivos
1. Elaborar un plan de seguridad alimentaria y aplicar controles preventivos para mitigar y controlar peligros específicos en los procesos productivos de alimentos.
2. Analizar y actualizar los Planes de Seguridad Alimentaria existentes, incluyendo la actualización del análisis de peligros.
3. Reconocer los nuevos recursos disponibles para hacer la identificación de peligros inherentes a materias primas e insumos y en procesos, para el desarrollo de un Plan de Seguridad Alimentaria.
4. Definir elementos de supervisión de la elaboración de los Planes de Seguridad Alimentaria.
5. Revisar la verificación de los controles preventivos.
6. Revisar los registros aplicables, tiempo de retención y requisitos de fiscalización de FDA.

Dirigido a
Profesionales que buscan convertirse en PCQI para trabajar en plantas de alimentos que exportan a Estados Unidos

Prerrequisitos
Conocer las buenas prácticas de manufactura y los principios del HACCP

SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria

Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.

Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl
Mobile/ WhatsApp: +569 32937684
Web: www.360gms.cl

Descuentos
Consulte descuentos por número de participantes de una empresa

IMPORTANTE: Curso dictado por Lead Trainer de FSMA calificado para la ejecutar la versión 2.0 de la capacitación del curriculum aprobado por FDA para los PCQI.