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Cursos
Programa de Monitoreo Ambiental (PMA) en Plantas de Alimentos Según GFSI
Beneficios del curso
Se ha demostrado que un número importante de retiros de productos del mercado, están relacionados a fallas en los programas de prerrequisitos, en especial a los programas de Prerrequisitps. Implementar un programa de monitoreo ambiental (PMA) en sus instalaciones, permitirá asegurar la eficacia de estos Controles Preventivos y garantizar, por ende, la efectividad de su Sistema de Gestión de Inocuidad.
Se ha demostrado que un número importante de retiros de productos del mercado, están relacionados a fallas en los programas de prerrequisitos, en especial a los programas de Prerrequisitps. Implementar un programa de monitoreo ambiental (PMA) en sus instalaciones, permitirá asegurar la eficacia de estos Controles Preventivos y garantizar, por ende, la efectividad de su Sistema de Gestión de Inocuidad.
Dirigido a:
Gerencia, Jefaturas, Supervisores, Monitores, Auditores y Consultores.
Gerencia, Jefaturas, Supervisores, Monitores, Auditores y Consultores.
Objetivos
1. Adquirir una visión integral del comportamiento de los microorganismos en el ambiente productivo de la planta 2. Conocer los requisito de programa de monitoreo ambiental (PMA) establecidos por los esquemas GFSI. 3. Diseñar un programa de monitoreo microbiológico del ambiente (PMA), planes de muestreo, frecuencia y métodos aplicables para cumplir exigencias de las Normas GFSI.
1. Adquirir una visión integral del comportamiento de los microorganismos en el ambiente productivo de la planta 2. Conocer los requisito de programa de monitoreo ambiental (PMA) establecidos por los esquemas GFSI. 3. Diseñar un programa de monitoreo microbiológico del ambiente (PMA), planes de muestreo, frecuencia y métodos aplicables para cumplir exigencias de las Normas GFSI.
Prerrequisitos
Conocer los procesos productivos de la empresa y conocimientos básicos de microbiología de los alimentos
Conocer los procesos productivos de la empresa y conocimientos básicos de microbiología de los alimentos
SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
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Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
*Consulte descuentos por número de participantes de una empresa
$0
Fechas del curso
- Inicio del Curso: 28/05/2026
- Fin del Curso: 29/05/2026
- Modalidad: Sincrónico
- Duración: 8 horas
- Horario: 09:00 a 13:00 hrs
- Plan de Ejecución: 2 sesiones de 4 horas
¿Necesitas capacitar a tu equipo?
- Descuentos por volumen
- Adaptación a tu empresa
- Fechas personalizadas
- Pago Seguro
- Factura disponible
- Cupo limitados
Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
Metodología de formación
Basados en el modelo de aprendizaje experiencial de David Kolb, nuestros programas se desarrollan en 4 niveles
Estos niveles son apalancados a través de distintas herramientas que facilitan el proceso de enseñanza – aprendizaje:
• Actividades inductivas • Análisis y resolución de casos • Dispositivos audiovisuales • Ejercitación de herramientas • Juego de roles • Planes de acción • Gamificación • Trivias
¿Necesitas una solución personalizada?
Nuestro equipo de consultores puede desarrollar una propuesta específica para tu empresa
Política de la Calidad
Nuestro Compromiso
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