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Curso Oficial FSMA: Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano Versión 2.0
Beneficios del curso
Este curso está diseñado para profesionales que desean convertirse en Preventive Controls Qualified Individual (PCQI). Los participantes comprenderán los requisitos de la Reglamento de 21CFR117 para desarrollar o actualizar su Plan de Inocuidad Alimentaria, por medio de este nuevo curso de la versión actualizada del currículo de la Alianza FSPCA versión 2.0. Los participantes que cumplan los requisitos recibirán el certificado oficial de PCQI de la FSPCA
Este curso está diseñado para profesionales que desean convertirse en Preventive Controls Qualified Individual (PCQI). Los participantes comprenderán los requisitos de la Reglamento de 21CFR117 para desarrollar o actualizar su Plan de Inocuidad Alimentaria, por medio de este nuevo curso de la versión actualizada del currículo de la Alianza FSPCA versión 2.0. Los participantes que cumplan los requisitos recibirán el certificado oficial de PCQI de la FSPCA
Dirigido a:
Profesionales que buscan convertirse en PCQI para trabajar en plantas de alimentos que exportan a Estados Unidos
Profesionales que buscan convertirse en PCQI para trabajar en plantas de alimentos que exportan a Estados Unidos
Objetivos
1. Elaborar un plan de seguridad alimentaria y aplicar controles preventivos para mitigar y controlar peligros específicos en los procesos productivos de alimentos. 2. Analizar y actualizar los Planes de Seguridad Alimentaria existentes, incluyendo la actualización del análisis de peligros. 3. Reconocer los nuevos recursos disponibles para hacer la identificación de peligros inherentes a materias primas e insumos y en procesos, para el desarrollo de un Plan de Seguridad Alimentaria. 4. Definir elementos de supervisión de la elaboración de los Planes de Seguridad Alimentaria. 5. Revisar la verificación de los controles preventivos. 6. Revisar los registros aplicables, tiempo de retención y requisitos de fiscalización de FDA.
1. Elaborar un plan de seguridad alimentaria y aplicar controles preventivos para mitigar y controlar peligros específicos en los procesos productivos de alimentos. 2. Analizar y actualizar los Planes de Seguridad Alimentaria existentes, incluyendo la actualización del análisis de peligros. 3. Reconocer los nuevos recursos disponibles para hacer la identificación de peligros inherentes a materias primas e insumos y en procesos, para el desarrollo de un Plan de Seguridad Alimentaria. 4. Definir elementos de supervisión de la elaboración de los Planes de Seguridad Alimentaria. 5. Revisar la verificación de los controles preventivos. 6. Revisar los registros aplicables, tiempo de retención y requisitos de fiscalización de FDA.
Prerrequisitos
Conocer las buenas prácticas de manufactura y los principios del HACCP
Conocer las buenas prácticas de manufactura y los principios del HACCP
SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
*Consulte descuentos por número de participantes de una empresa
$0
Categoría: Inocuidad, Buenas Prácticas y HACCP
Fechas del curso
- Inicio del Curso: 23/03/2026
- Fin del Curso: 26/03/2026
- Modalidad: Sincrónico
- Duración: 24 horas
- Horario: 09:00 a 13:00 hrs y 14:00 a 18:00 hrs
- Plan de Ejecución: 6 sesiones de 4 horas
¿Necesitas capacitar a tu equipo?
- Descuentos por volumen
- Adaptación a tu empresa
- Fechas personalizadas
- Pago Seguro
- Factura disponible
- Cupo limitados
Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
Metodología de formación
Basados en el modelo de aprendizaje experiencial de David Kolb, nuestros programas se desarrollan en 4 niveles
Estos niveles son apalancados a través de distintas herramientas que facilitan el proceso de enseñanza – aprendizaje:
• Actividades inductivas • Análisis y resolución de casos • Dispositivos audiovisuales • Ejercitación de herramientas • Juego de roles • Planes de acción • Gamificación • Trivias
¿Necesitas una solución personalizada?
Nuestro equipo de consultores puede desarrollar una propuesta específica para tu empresa
Política de la Calidad
Nuestro Compromiso
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