Cursos
Microbiología Avanzada de Alimentos
Duración
16 horas
Beneficios del curso
Este curso está orientado a profesionales que desean profundizar sus conocimientos en microbiología aplicada a la industria alimentaria. A través del análisis de microorganismos indicadores, patógenos y métodos de detección modernos, los participantes podrán interpretar resultados, tomar decisiones técnicas y aplicar estrategias de control efectivas. Es especialmente útil para laboratorios, áreas de calidad y responsables técnicos que trabajan con sistemas HACCP, validaciones o investigaciones de incidentes microbiológicos.
Objetivos
1. Emplear la Microbiología de los Alimentos como herramienta de control de aquellos microorganismos que afectan la calidad y la inocuidad de los productos.
2. Analizar la información para aplicar la mejora continua en el sistema.
3. Conocer nuevas metodologías para el análisis de alimentos.
Dirigido a
Profesionales vinculados a la industria alimentaria para consumo humano
Prerrequisitos
Conocimientos básicos de microbiología de alimentos y los procesos de análisis de laboratorio microbiológico
SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl
Mobile/ WhatsApp: +569 32937684
Web: www.360gms.cl
Descuentos
Consulte descuentos por número de participantes de una empresa
Metodología de formación
Basados en el modelo de aprendizaje experiencial de David Kolb, nuestros programas se desarrollan en 4 niveles
Estos niveles son apalancados a través de distintas herramientas que facilitan el proceso de enseñanza – aprendizaje:
• Actividades inductivas • Análisis y resolución de casos • Dispositivos audiovisuales • Ejercitación de herramientas • Juego de roles • Planes de acción • Gamificación • Trivias