« Todos los Cursos
Cursos
Programa de Mitigación del Fraude Alimentario
Beneficios del curso
Comprender y aplicar los conceptos clave del fraude alimentario (definiciones, tipologías, riesgos). Alinear la empresa con los estándares GFSI (BRCGS, IFS, FSSC 22000) mediante análisis y plan documentado. Fortalecer el sistema de gestión reduciendo la exposición a fraudes en la cadena de suministro. Seleccionar e implementar controles proporcionales al riesgo para disminuir la probabilidad y mejorar la detección. Mejorar la trazabilidad, autenticidad y confianza del consumidor, protegiendo la reputación y minimizando pérdidas económicas. Adoptar una cultura de revisión continua ante cambios de mercado, proveedor u origen. Resultados prácticos inmediatos gracias a talleres y simulaciones que refuerzan la toma de decisiones.
Comprender y aplicar los conceptos clave del fraude alimentario (definiciones, tipologías, riesgos). Alinear la empresa con los estándares GFSI (BRCGS, IFS, FSSC 22000) mediante análisis y plan documentado. Fortalecer el sistema de gestión reduciendo la exposición a fraudes en la cadena de suministro. Seleccionar e implementar controles proporcionales al riesgo para disminuir la probabilidad y mejorar la detección. Mejorar la trazabilidad, autenticidad y confianza del consumidor, protegiendo la reputación y minimizando pérdidas económicas. Adoptar una cultura de revisión continua ante cambios de mercado, proveedor u origen. Resultados prácticos inmediatos gracias a talleres y simulaciones que refuerzan la toma de decisiones.
Dirigido a:
Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad, Supervisores y Monitores, Consultores y Auditores
Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad, Supervisores y Monitores, Consultores y Auditores
Objetivos
Aplicar una metodología efectiva para realizar una evaluación de vulnerabilidades al fraude alimentario al que puede estar expuesta la industria alimentaria e identificar medidas de mitigación que puedan ser implementadas.
Aplicar una metodología efectiva para realizar una evaluación de vulnerabilidades al fraude alimentario al que puede estar expuesta la industria alimentaria e identificar medidas de mitigación que puedan ser implementadas.
Prerrequisitos
Conocer las buenas prácticas y nociones de gestión del riesgo
Conocer las buenas prácticas y nociones de gestión del riesgo
SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
*Consulte descuentos por número de participantes de una empresa
$0
Fechas del curso
- Inicio del Curso: 08/09/2030
- Fin del Curso: 08/09/2030
- Modalidad: Presencial, Sincrónico
- Duración: 8 horas
- Plan de Ejecución: Sólo Cerrado
¿Necesitas capacitar a tu equipo?
- Descuentos por volumen
- Adaptación a tu empresa
- Fechas personalizadas
- Pago Seguro
- Factura disponible
- Cupo limitados
Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
Metodología de formación
Basados en el modelo de aprendizaje experiencial de David Kolb, nuestros programas se desarrollan en 4 niveles
Estos niveles son apalancados a través de distintas herramientas que facilitan el proceso de enseñanza – aprendizaje:
• Actividades inductivas • Análisis y resolución de casos • Dispositivos audiovisuales • Ejercitación de herramientas • Juego de roles • Planes de acción • Gamificación • Trivias
¿Necesitas una solución personalizada?
Nuestro equipo de consultores puede desarrollar una propuesta específica para tu empresa
Política de la Calidad
Nuestro Compromiso
© Copyrights 2026 – 360GMS Group – todos los derechos reservados.