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Cursos
Planes de Limpieza y Sanitización en la Industria Alimentaria
Beneficios del curso
La higiene es un pilar crítico en cualquier planta de alimentos. Este curso enseña cómo diseñar y ejecutar planes de limpieza y sanitización efectivos, considerando riesgos, productos químicos, frecuencias y validación. Está dirigido a operarios, supervisores y responsables de calidad que buscan minimizar contaminaciones y cumplir con estándares HACCP y GFSI. Al finalizar, los participantes podrán aplicar procedimientos seguros y eficientes que impactan directamente en la inocuidad y vida útil del producto.
La higiene es un pilar crítico en cualquier planta de alimentos. Este curso enseña cómo diseñar y ejecutar planes de limpieza y sanitización efectivos, considerando riesgos, productos químicos, frecuencias y validación. Está dirigido a operarios, supervisores y responsables de calidad que buscan minimizar contaminaciones y cumplir con estándares HACCP y GFSI. Al finalizar, los participantes podrán aplicar procedimientos seguros y eficientes que impactan directamente en la inocuidad y vida útil del producto.
Dirigido a:
Está dirigido a todos los monitores, supervisores, jefaturas de una empresa de la industria alimentaria (o subcontrato) que, por profesión, rol u oficio, necesiten adquirir competencias para desarrollar un plan de limpieza y sanitización
Está dirigido a todos los monitores, supervisores, jefaturas de una empresa de la industria alimentaria (o subcontrato) que, por profesión, rol u oficio, necesiten adquirir competencias para desarrollar un plan de limpieza y sanitización
Objetivos
Desarrollar e implementar un plan de limpieza y sanitización efectivo en industria alimentaria, aplicando los lineamientos y directrices para asegurar la inocuidad y calidad de los productos
Desarrollar e implementar un plan de limpieza y sanitización efectivo en industria alimentaria, aplicando los lineamientos y directrices para asegurar la inocuidad y calidad de los productos
Prerrequisitos
Deben contar con capacitación previa en Buenas prácticas de Manufactura y conocimientos básicos de técnicas de limpieza y HACCP.
Deben contar con capacitación previa en Buenas prácticas de Manufactura y conocimientos básicos de técnicas de limpieza y HACCP.
SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
*Consulte descuentos por número de participantes de una empresa
$0
Fechas del curso
- Inicio del Curso: 08/06/2026
- Fin del Curso: 09/06/2026
- Modalidad: Sincrónico
- Duración: 8 horas
- Horario: 09:00 a 13:00 hrs
- Plan de Ejecución: 2 sesiones de 4 horas
¿Necesitas capacitar a tu equipo?
- Descuentos por volumen
- Adaptación a tu empresa
- Fechas personalizadas
- Pago Seguro
- Factura disponible
- Cupo limitados
Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
Metodología de formación
Basados en el modelo de aprendizaje experiencial de David Kolb, nuestros programas se desarrollan en 4 niveles
Estos niveles son apalancados a través de distintas herramientas que facilitan el proceso de enseñanza – aprendizaje:
• Actividades inductivas • Análisis y resolución de casos • Dispositivos audiovisuales • Ejercitación de herramientas • Juego de roles • Planes de acción • Gamificación • Trivias
¿Necesitas una solución personalizada?
Nuestro equipo de consultores puede desarrollar una propuesta específica para tu empresa
Política de la Calidad
Nuestro Compromiso
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