Programa de Mitigación del Fraude Alimentario

Duración
8 horas

Plan de Ejecución
Sólo Cerrado

Beneficios del curso
Comprender y aplicar los conceptos clave del fraude alimentario (definiciones, tipologías, riesgos). Alinear la empresa con los estándares GFSI (BRCGS, IFS, FSSC 22000) mediante análisis y plan documentado. Fortalecer el sistema de gestión reduciendo la exposición a fraudes en la cadena de suministro. Seleccionar e implementar controles proporcionales al riesgo para disminuir la probabilidad y mejorar la detección. Mejorar la trazabilidad, autenticidad y confianza del consumidor, protegiendo la reputación y minimizando pérdidas económicas. Adoptar una cultura de revisión continua ante cambios de mercado, proveedor u origen. Resultados prácticos inmediatos gracias a talleres y simulaciones que refuerzan la toma de decisiones.

Objetivos
Aplicar una metodología efectiva para realizar una evaluación de vulnerabilidades al fraude alimentario al que puede estar expuesta la industria alimentaria e identificar medidas de mitigación que puedan ser implementadas.

Dirigido a
Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad, Supervisores y Monitores, Consultores y Auditores

Prerrequisitos
Conocer las buenas prácticas y nociones de gestión del riesgo

SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria

Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.

Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl
Mobile/ WhatsApp: +569 32937684
Web: www.360gms.cl

Descuentos
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