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Curso Oficial BRCGS: Evaluación de Riesgos, HARA (análisis de peligros y evaluación de riesgos)
Beneficios del curso
HARA (Análisis de peligros y evaluación de riesgos) es el equivalente del HACCP de la norma BRC Packaging, la cual es un referente en el sector de envases y embalajes. Así como HACCP, el proceso de gestión de implantación del sistema HARA, incluye unos pasos a realizar, basados en las directrices del Codex Alimentarius. En el contexto de materiales de envasado, HARA juega un papel crucial, ya que estos materiales pueden representar un riesgo potencial para la seguridad alimentaria si no se manejan, almacenan o procesan adecuadamente. La contaminación de los alimentos a través de sustancias migrantes de los envases, defectos en el empaque o el uso de materiales no aptos para el contacto con alimentos son algunos de los peligros que se deben controlar dentro del sistema HARA.
HARA (Análisis de peligros y evaluación de riesgos) es el equivalente del HACCP de la norma BRC Packaging, la cual es un referente en el sector de envases y embalajes. Así como HACCP, el proceso de gestión de implantación del sistema HARA, incluye unos pasos a realizar, basados en las directrices del Codex Alimentarius. En el contexto de materiales de envasado, HARA juega un papel crucial, ya que estos materiales pueden representar un riesgo potencial para la seguridad alimentaria si no se manejan, almacenan o procesan adecuadamente. La contaminación de los alimentos a través de sustancias migrantes de los envases, defectos en el empaque o el uso de materiales no aptos para el contacto con alimentos son algunos de los peligros que se deben controlar dentro del sistema HARA.
Dirigido a:
Gerencia, Jefaturas, Supervisores, Monitores, Auditores, Consultores Empresas que sean auditadas en versión 9
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Objetivos
1. Analizar los principios del Análisis de Peligros y la Evaluación de Riesgos (HARA). 2. Explicar las etapas clave en el desarrollo de un plan HARA. 3. Describir la función de los Programas de Prerrequisitos (PPR). 4. Verificar y validar los puntos críticos de control. 5. Explicar los beneficios de un plan HARA estructurado
1. Analizar los principios del Análisis de Peligros y la Evaluación de Riesgos (HARA). 2. Explicar las etapas clave en el desarrollo de un plan HARA. 3. Describir la función de los Programas de Prerrequisitos (PPR). 4. Verificar y validar los puntos críticos de control. 5. Explicar los beneficios de un plan HARA estructurado
Prerrequisitos
Los participantes deben leer y revisar el estándar que será proporcionada por 360 GMS como parte de los materiales. Se recomienda que los participantes tengan conocimientos prácticos de HACCP
Los participantes deben leer y revisar el estándar que será proporcionada por 360 GMS como parte de los materiales. Se recomienda que los participantes tengan conocimientos prácticos de HACCP
SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
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Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
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*Consulte descuentos por número de participantes de una empresa
$0
Fechas del curso
- Inicio del Curso: 16/03/2033
- Fin del Curso: 16/03/2033
- Duración: 16 horas
¿Necesitas capacitar a tu equipo?
- Descuentos por volumen
- Adaptación a tu empresa
- Fechas personalizadas
- Pago Seguro
- Factura disponible
- Cupo limitados
Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
daniela.lopez@360gms.cl Mobile/ WhatsApp: +569 32937684 Web: www.360gms.cl
Metodología de formación
Basados en el modelo de aprendizaje experiencial de David Kolb, nuestros programas se desarrollan en 4 niveles
Estos niveles son apalancados a través de distintas herramientas que facilitan el proceso de enseñanza – aprendizaje:
• Actividades inductivas • Análisis y resolución de casos • Dispositivos audiovisuales • Ejercitación de herramientas • Juego de roles • Planes de acción • Gamificación • Trivias
¿Necesitas una solución personalizada?
Nuestro equipo de consultores puede desarrollar una propuesta específica para tu empresa
Política de la Calidad
Nuestro Compromiso
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