Formación de Muestreadores de Alimentos bajo la NCh 43 y NCh 44
Beneficios del curso
Para lograr resultados analíticos, cuantitativos y/o cualitativos confiables, es fundamental extraer muestras representativas y al azar. El que la muestra analizada sea representativa permite obtener resultados confiables sobre el lote analizado, así como también, tomar decisiones certeras respecto a la calidad del mismo. Es por ello que formar muestreadores competentes es escencial para poder tomar decisiones sobre resultados representativos.
Dirigido a:
Profesionales vinculados a la industria alimentaria para consumo humano y personal de laboratorios de ensayos que realizan los muestreos
Objetivos
1. Reconocer el rol del muestreo en la obtención de resultados confiables
2. Identificar las normas de muestreo aplicables tanto a muestreo de producto final como a los Programas de Aseguramiento de Calidad
3. Aplicar correctamente las normas técnicas de muestreo NCh43 y NCh44 y procedimientos de extracción, manejo y traslado de muestras.
Prerrequisitos
Conocimientos generales de procesos de alimentos
SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria
Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.
*Consulte descuentos por número de participantes de una empresa