Diseño de Planes de Defensa y Prevención de Fraude Alimentario

Duración
8 horas

Beneficios del curso
La industria alimentaria enfrenta crecientes exigencias en materia de inocuidad y transparencia. Este curso entrega herramientas para aplicar estrategias efectivas de defensa alimentaria (Food Defense) y prevenir el fraude alimentario (Food Fraud) en la cadena de suministro de la industria de los alimentos, alineados con estándares GFSI. Los participantes aprenderán a identificar vulnerabilidades, aplicar medidas preventivas y cumplir con auditorías nacionales e internacionales con el fin de prevenir la contaminación intencional del producto.

Objetivos
Aplicar métodos de evaluación para determinar la vulnerabilidad y prevención del Fraude Alimentario contra actos malintencionados y las medidas de seguridad que deben adoptarse para cumplir con las exigencias GFSI

Dirigido a
Gerencias y Jefaturas relacionadas con el sistema de gestión de inocuidad, Supervisores y Monitores, Consultores, Auditores, responsables de calidad, inocuidad, y profesionales que buscan fortalecer los sistemas de gestión alimentaria frente a riesgos emergentes.

Prerrequisitos
Conocer los procesos de la industria alimentaria y los fundamentos de los sistemas de gestión de inocuidad.

SENCE
Sólo para Chile: Todos nuestros cursos cuentan con franquicia tributaria

Metodología
Clases interactivas con talleres participativos que permitan la co-creación de información de valor para la empresa.

Informacion de contacto
daniela.lopez@360gms.cl
Mobile/ WhatsApp: +569 32937684
Web: www.360gms.cl

Descuentos
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