En un entorno donde la inocuidad alimentaria es un factor crítico de competitividad, la formación reconocida internacionalmente se convierte en una ventaja estratégica para las empresas.
En 360 GMS Group celebramos la aprobación de nuestros Lead Instructors por la International HACCP Alliance, entidad referente mundial con sede en Texas A&M University, que avala programas y capacitadores especializados en HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
¿Qué significa esta aprobación?
- Que nuestro curso HACCP cumple con el currículum aprobado por HACCP Alliance.
- Que nuestros participantes reciben un diploma oficial con el sello dorado de HACCP Alliance, reconocido por autoridades, auditores y certificadoras internacionales.
Sobre los cursos HACCP Alliance
Los programas están diseñados para entregar herramientas prácticas y actualizadas en el desarrollo e implementación de sistemas HACCP, alineados con los principios del Codex Alimentarius y con los requisitos de estándares internacionales como BRCGS, IFS y FSSC 22000, además de la normativa FSMA de la FDA.
En ellos, los participantes aprenden a:
- Reconocer la relación entre el HACCP y la inocuidad de los alimentos
- Revisar las Buenas Prácticas de Manufactura
- Identificar y controlar los peligros
- Comprender los principios del HACCP
- Determinar las etapas críticas del proceso de producción (PCC) y las medidas de control necesarias para producir alimentos inocuos.
- Implementar y mantener un plan HACCP
Con este nuevo hito, en 360GMS GROUP reafirmamos nuestro compromiso con la excelencia en capacitación para la industria alimentaria, apoyando a las empresas a garantizar alimentos más inocuos, procesos más robustos y consumidores mejor protegidos.